{jcomments on}

Ciasto Barbórka

SKŁADNIKI:

  • 4 jajka
  • 0,5 szolki cukru
  • 0,5 szolki mąki pszynyj
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczynio
  • 2 galaretki zielone
  • 2 galaretki czerwone
  • 1 liter śmietany 30%
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 5 łyżeczek żelatyny + 50ml wody ciepłyj
  • 2 kopiate łyżki kakao
  • tabliczka mlycznyj czekolady
  • winogrona

JAK ZROBIĆ?
  1. wszystkie składniki na biszkopt powinny być tymperatury pokojowyj
  2. biołtka oddzielić od żółtek
  3. biołtka ubić mikserym a sztywno piana i łyżka po łyżce dodować cukier i cały czos miksować
  4. żółtka zotrzepać w misce i poleku wlywać do biołtek, cały czos miksować
  5. mąka, kakao i proszek do pieczynio przesioć, dosypać do całości i wymiyszać łyżkom
  6. ciasto przeloć na blacha 25x35cm, wrazić do nagrzotego piekarnika do 180oC i piyc ok 25minut
  7. wyciągomy biszkopt z piekarnika i czekomy aż wychłodnie
  8. rychtujymy zielono galaretka - rozpuszczomy 2 tytki w 800ml wody, czekomy aż ochłodnie, wrażujymy do lodówki aż zacznie tynżeć i taki tynżejąco wylywomy na biszkopt i wrażujymy do lodówki aż całkiym stwardnie
  9. połowa żelatyny czyli 2,5 łyżeczki rozpuszczomy w 25ml ciepłyj wody
  10. 0,5L śmietonki 30% ubijomy na sztywno, dodowomy 3 łyżki cukru pudru i ubijomy dalij, dodowomy 1 kopiato łyżka przesiotego kakao, wlywomy zimno żelatyna i miyszomy do połączynio składników
  11. całość wykłodomy na zielono galaretka i wrażujymy do lodówki żeby wytynżało
  12. teraz rychtujymy czerwono galaertka - tak samo jak zielono w 800ml, i tynżejąco czerwono galaretka wylywomy na warstwa masy śmietanowyj i wrażujymy do lodówki
  13. tera rychtujymy drugo połowa śmietonki i wykłodomy na twardo czerwono galaretka
  14. na wiyrch trzymy czekulada mlyczno i trza to przistroić przekrotymi na pół winogronami