Kotlet mloty z wyndzonym boczkiym

A'LA PLJESKAVICE

SKŁADNIKI:

  • 700g miynsa mlotego wo┼éowo-wieprzowego
  • 100g wyndzonego boczku
  • 100g wyndzonego syra
  • 100g cebuli
  • 2 ┼éy┼╝eczki soli (ok 14g)
  • 1 ┼éy┼╝eczka pieprzu (ok 2g)
  • 1 ┼éy┼╝eczka ostryj papryki (ok 2g)
  • oliwa z oliwek do sma┼╝ynio

JAK ZROBI─ć?
  1. doprawiomy miynso solom, dolywomy 3łyżki blank zimnyj wody, miyszomy, wrażujymy do lodówki na 2-3dni (dobrze jest to tyż w tyj lodówce przemiyszać)
  2. do miynsa trza domloć reszta składników (syr, cebula i wyndzony boczek), doprawiomy pieprzym i paprykom i miyszomy
  3. formujymy do┼Ť─ç p┼éaskie k├│┼éka i sma┼╝ymy na oliwie z oliwek z obu stron

WSKAZ├ôWKA: kotlety zostawiomy w lod├│wce coby miynso ┼Ťciymnia┼éo, podowa─ç z kartoflami abo frytkami, do tego sos ajvar i sa┼éatka ze s┼éodkij cebuli