Kapusta kiszono

SKŁADNIKI:

  • 10kg kapusty biołyj
  • 20dkg soli
  • kminek

JAK ZROBIĆ?

  1. kapusta poszatkować
  2. wciepować do beczki abo boncloka warstwami (warstwa kapusty przesuć solom i kminkiym, i zaś warstwa kapusty, sól i kminek itd...)
  3. deptać kożdo warstwa aż kapusta bydzie puszczać soki
  4. zostawić w beczce abo boncloku
  5. jak zacznie kisnąć, przemiyszać ale tak żeby kapusta była pod tymi swoimi sokami
  6. jak sie ukisi przeciepać do krałzów (słoików) tak 2/3 w krałzie i naloć kwaski

WSKAZÓWKA: niykerzy dodowajom marekwia abo buraczki; do 30-litrowyj beczki włazi 20kg kapusty