SKŁADNIKI:

• 3 łepy z karpia
• gymiza: pietruszka, marchewka, seler
• jarzinka
• sól
• ziele angielskie
• liść laurowy
• łyżka masła
• śmietana
• mąka

JAK ZROBIĆ?

1. łepy oczyścić z łusek, łoczów i skrzeli
2. wrazić do garca i zaloć zimnom wodom
3. dać gymiza i prziprawy (1 marchewka, 1 pietruszka, plaster selera, 3 kulki ziela, 1 listek)
4. warzymy ok 2h na małym ogniu
5. przecedzomy, łepy po ochłodniyńciu obiyromy z miynsa i te miynso wciepujymy do naszego wywaru
6. dowomy masło i robiymy zakłucka ze śmietany i mąki (ćwiercina szolki śmietany i łyżka mąki) - dobrze wyfyrlać, wloć i przewarzić

WSKAZÓWKA: zupa podowomy ze grzankami ze żymły robionymi na maśle