Kulki rybne we łoccie

SKŁADNIKI NA KULKI:

  • 0,5kg ryb surowych obojyntnie jakich (czym bardzij r├│┼╝norodne tym kulki lepsze)
  • 1 ma┼éo ┼╝ym┼éa
  • 1 ma┼éo cebula
  • 1 jajco
  • s├│l, pieprz, magi do smaku
  • olyj do sma┼╝ynio
  • tarto ┼╝ym┼éa do obkulanio


SKŁADNIKI NA ZALYWA:

  • 4 szolki wody
  • 3/4 szolki ┼éoctu
  • p┼éasko ┼éy┼╝eczka cukru
  • 5 plasterk├│w marekwi
  • 1 ┼éy┼╝eczka jarzinki (sypkij)
  • p├│┼é kostki roso┼éowyj
  • 4 kulki ziela
  • 1 wielki listek laurowy
  • trocha magi


JAK ZROBI─ć?

  1. zaczynomy od przirychtowanio zalywy, bo ┼éona musi och┼éodn─ů─ç
  2. woda, łocet i reszta składników na zalywa wciepujymy do garca i zawarzujymy - odstawiomy na bok
  3. cebula i ryby mielymy we maszynce do miynsa
  4. ┼╝ym┼éa moczymy we mlyku abo we wodzie i odci┼Ťniynto dodowomy do ryby
  5. wciepujymy jajco i prziprawy i dok┼é─ůdnie miyszomy
  6. masa ni może być za rzodko, jak je za rzodko to dodowomy żymły tartyj
  7. formujymy kulki i kulomy je w żymle tartyj, wciepujymy do gorkigo łoleju i smażymy tak długo aż sie fajnie przibronocom
  8. przeciepujymy kulki do wielkij kra┼ézy abo jakigo┼Ť szklanego naczynia i zalywomy zalywom


WSKAZÓWKA: kulki muszom ze 3 dni leżeć we łoccie, żeby przeszły