SKŁADNIKI:

• 1kg karczku
• 2 ząbki czosku
• 1,5 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• 20g soli peklowyj
• pół łyżeczki pieprzu

JAK ZROBIĆ?

1. miynso pokroć tak, żeby swobodnie wlazło do krałzy, potym go wyciągnąć a krałza umyć i odstawić
2. prziprawy (sól, majeranek, lubczyk, pieprz wymiyszać razym w asyjetce
3. czosnek przeciś przez preska i dodać do miyszanki przipraw
4. kożdy konsek miynsa obkulać w prziprawać tak, aż wszystko wykorzystomy
5. tak przirychtowane miynso zostawiomy we lodówce na 2dni
6. po 2-ch dniach wrażujymy miynso do grałzów i zakryncomy dokładnie
7. krałzy wrażujymy do wielkigo garca, zalywomy wodom do 1/3 wysokości krałzy i warzymy conajmnij 2h
8. jak sie zawarzom to zostawiomy te krałzy w garcu aż wychłodnom

WSKAZÓWKA: krałzy trzimiymy we lodówce abo w ciymnym chłodnym miejscu, takie krałzy idzie trzimać i 3 miesionce, pod warunkiym, że sie użyło soli peklowyj, sól peklowo idzie zastąpić solom zwykłom ale miynso zmiyni kolor i skróci sie czas trzimanio zawarzonych krałzów do ok 1 miesiąca