Syrnik jogurtowy z brzoskwiniami

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 3 jajca
  • 330g m─ůki
  • 160g mas┼éa
  • 30g cukru
  • 20g cukru wanilinowego
  • 1 p┼éasko ┼éy┼╝eczka proszku do pieczynio
  • 2 ┼éy┼╝eczki kakao
  • szczypta soli
  • brzoskwinie w biksie

SKŁADNIKI NA MASA JOGURTOWO:
  • 800g jogurtu naturalnego typu greckigo
  • 200g uwarzonych kartofli
  • 30g cukru wanilinowego
  • 30g m─ůki kartoflanyj
  • 130g cukru
  • 80g mas┼éa

JAK ZROBI─ć?
  1. rychtujymy ciasto, oddzielomy żółtka od biołtek
  2. do miski wsypujymy m─ůka, cukier, cukier wanilinowy i proszek do pieczynio, dodowomy szczypta soli, siekomy mas┼éo i dociepujymy i oddzelone ┼╝├│┼étka
  3. wyrabiomy ciasto szybko ale dokładnie, dzielymy na pół i do jednyj połówki dokłodomy kakao i dokładnie wyrabiomy
  4. za┼é─ůczomy piekarnik na 180oC i zanim sie rozgrzeje wra┼╝ujymy ciasto do lod├│wki coby trocha przitward┼éo
  5. jasnym ciastym wylepiomy dno tortownicy o ┼Ťrednicy 22-24cm, trocha ciasta ty┼╝ podci─ůgomy na boki coby zrobi─ç tako choby miseczka
  6. tak przirychtowano tortownica z ciastym wra┼╝ujymy na 12minut do piekarnika, po tym czasie wyci─ůgomy i zostawiomy do wych┼éodniy┼äcio
  7. na dnie wych┼éodniyntego ciasta rozk┼éodomy pokrote w kosteczka brzoskwinie ods─ůczone z soku
  8. tera rychtujymy masa jogurtowo, uwarzone kartofle przeciskomy przez preska, do nich wlywomy jogurt grecki, dodowomy cukier wanilinowy, m─ůka kartoflano, cukier i roztopione mas┼éo
  9. wszystko dok┼éadnie miksujymy i jak uzyskomy g┼éadko masa to ubijomy bio┼étka na sztywno i dodowomy do ca┼éo┼Ťci, miyszomy ┼éy┼╝kom
  10. masa delikatnie przekłodomy do tortownicy
  11. ciymne ciasto kruszymy abo trzymy na tarce na rubych łoczkach i sujymy nim po wiyrchu po masie jogurtowyj
  12. wra┼╝ujymy do piekarnik nagrzotego do 180oC na ok 1h
  13. po tym czasie wy┼é─ůczomy piekarnik, uchylomy drzwiczki i zostawiomy tam syrnik na ok 30min
  14. wyci─ůgomy po 30minutach, zostawiomy do wych┼éodniy┼äcio i jak blank och┼éodnie to wra┼╝ujymy do lod├│wki na 12h